漳州月子会所:宝宝不吃辅食,是你没走心吧!随着宝宝月龄的增长,喂粥的时候他们可能会紧闭着嘴不肯吃。现在,咏爱月子中心教宝妈们做这几个辅食,使宝宝的每一口都是营养和美味!
1、莲藕羹
月龄:8月+
食材:莲藕100g
辅料:干桂花少许、白砂糖少许(可不放)
做法:
1、食材准备:莲藕100g、干桂花少许、白砂糖少许(可不放);
2、莲藕切去两端藕节,洗净表面泥土后去皮,放入淀粉水中浸泡洗净切成丁备用;
二、小白菜米发糕
食材:小白菜15g,米饭20g,面粉100g,酵母1g
月龄:9月+
1、准备食材:小白菜15g,米饭20g,面粉100g,酵母1g。
2、将小白菜用开水焯一下。
3、 小白菜焯好之后,取出来,将其切成小段儿。
4、 将米饭、小白菜段儿放入破壁机中,加入150g的温水。
5、 启动搅拌按键,搅打成蔬菜米糊。
6、 在米糊中加入酵母粉。
7、 在大碗中加入面粉,再倒入酵母水。
8、 在模具上刷少许油,再在底部铺上油纸。
9、将面糊倒入模具中。不要倒入太满,铺满模具底层即可。之后发糕会发酵变大,所以如果很厚的话,发糕不容易蒸熟透哈!
10、 将面糊放进烤箱,启动发酵模式,37度发酵15分钟左右,发酵所需的具体时间并不确定,需要判断面糊发酵后的高度,发酵后的高度差不多是发酵前的2倍高就说明发酵到位了。
11、 把面糊放入蒸锅中蒸制30分钟,直到面糊熟透为止。
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