随着人们现在对食物品质的要求越来越高，对于食物的保鲜问题也越来越受到重视。因此冷库在食品保鲜行业起到了一个很重要的作用。而在冷库使用的过程中也经常会出现结霜的问题。所以***海宝制冷就针对冷库结霜的问题跟大家分享些冷库除霜的办法。
压缩空气除霜
连续冻结式食品速冻装置在工作期间的中途除霜会严重的影响装置的相应生产能力,浪费生产资料以及提高生产成本.无霜式的速冻装置的问世解决了中途除霜的各种的弊端.这种的速冻装置采用的是压缩空气巡回式的喷射蒸发器表面,随时的***蒸发器表面上的微小凝霜,使的蒸发器的表面始终是保持无霜的状态.这是一种针对特殊生产工艺的除霜方法,它的优势在于保证制冷系统的连续工作,从而提高装置的日产量.但由于需要压缩空气,融霜过程也是比较耗电的,另外装置的价格昂贵也是一大缺点
热气除霜
直接把热的气态冷凝剂通入并流经蒸发器，当冷库库温升高至1℃时，关闭压缩机。蒸发器温度回升，促使表面结霜层溶化或剥落；热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。不过热气融霜也有许多方案，通常做法是将压缩机排出的高压高温气体送入一蒸发器去放热融霜，让冷凝的液体再进入另一蒸发器吸热蒸发变为低温低压气体，然后回到压缩机吸口完成一个循环。
喷水除霜
定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成；喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。还有用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。
电气除霜
电热器加热除霜。虽然简单易行，但根据冷库底实际结构及当时的使用情况，安装电热丝的施工难度并不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理难度较大，经济性也差。 其他 冷库除霜方法还有很多，除电气除霜、喷水除霜及热气除霜外还有机械除霜等，机械除霜主要是利用工具人工进行除霜，冷库蒸发盘管上的霜层需要***时，由于设计冷库无自动除霜装置，只能进行人工除霜，但有很多不便。
每种除霜方法都有其优劣所以在为冷库除霜的时候应该根据实际的情况去选择合适的除霜方式。
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