厦门学校食堂承包如何确保食堂每天的饭菜质量的！学校食堂承包在蔬菜配送方面，配有自身的物流配送体系，在保证蔬菜卫生安全新鲜的前提下提高了配送效率，有自身的检测和监控管理体系，也正是因为这些严格的审查制度和强烈的责任感，在发展过程中从未出现一例关于食品安全问题的时间，因此取得了顾客的一致好评。
自成立之日起,公司以严谨的科学态度;严格的规章制度;严密的质量体系,把质量管理目标植于生产经营全过程。公司一直以品质作为企业的生命线,注重安全工作,强化质量管理。为了保障和提高服务质量,食味源对厨务人员都作了系统性的岗前培训和在职培训计划。考核合格方能分配到各单位工作岗位,具体的培训考核项目有:规章制度;服务礼仪;消防安全;卫生;8S;保洁;;突发事件处理;现场技能培训;厨师技能培训等。
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